Contorni: AVOCADO AL RISO
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 AVOCADO GROSSI
1 POMODORO DA INSALATA
1 TAZZA RISO BOLLITO FREDDO NON MOLTO GRANDE
SALE
OLIO
SUCCO DI LIMONE
Preparazione
TAGLIARE A METà GLI AVOCADO DOPO AVERLILAVATI ED ASCIUGATI. TOGLIERE I NOCCIOLIE SVUOTARE LE DUE METà DELLA POLPACON UNO SCAVINO TONDO DA FRUTTA, BADANDOA NON ROVINARE LE SCORZE.MESCOLARE LE PALLINE DI AVOCADO CON ILPOMODORO TAGLIATO A DADI E CON IL RISO.CONDIRE CON SALE, NON MOLTO OLIO, SUCCODI LIMONE ABBONDANTE. DISPORRE NEGLIAVOCADO SVUOTATI E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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