Contorni: AVOCADO AI POMODORI
Ingredienti
DOSI PER 4:
2 AVOCADO
2 POMODORI VERDI
1 CUORE DI SEDANO BIANCO
10 FOGLIE BASILICO
1 CUCCHIAIO PINOLI
1/2 BICCHIERE OLIO
1/2 LIMONE
SALE
Preparazione
LAVATE ED ASCIUGATE I POMODORI, IL SEDANOE IL BASILICO. TAGLIATELI A PEZZETTIE METTETELI NEL FRULLATORE INSIEME AIPINOLI, L'OLIO E UN PIZZICO DI SALE.FRULLATE PER QUALCHE SECONDO, FINO ADOTTENERE UNA CREMA DENSA CHE PORRETENEL FRIGORIFERO. TAGLIATE GLI AVOCADO AMETà, ELIMINATE I NOCCIOLI E BAGNATELICOL SUCCO DEL LIMONE. RIEMPITE IL CENTRODI CIASCUNO CON LA SALSA, E SERVITE.
Fonte: RAI Televideo
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