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Confetteria: POLPETTE DI CASTAGNE
Ingredienti
DOSI PER 6:
1 KG CASTAGNE
5 CUCCHIAI POLVERE DI CIOCCOLATO
1 BICCHIERINO RHUM
UN ROSSO D'UOVO
4 CUCCHIAI ZUCCHERO
Preparazione
FATE BOLLIRE LE CASTAGNE, POI SBUCCIATELE, PASSATELENEL PASSAVERDURA FINE EDAGGIUNGETE L'UOVO, IL RHUM, LO ZUCCHEROE LA POLVERE DI CIOCCOLATO, AMALGAMANDOTUTTO MOLTO BENE.
LASCIATE RIPOSARE 5 MINUTI E POI FATEDELLE PALLINE COME DELLE POLPETTE, PASSATELEQUINDI NELLO ZUCCHERO PER FARLERIMANERE COME CARAMELLATE.
Fonte: RAI Televideo
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