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Confetteria: MARCHESINE
Ingredienti
125 MANDORLE DOLCI
125 G ZUCCHERO A VELO
125 G OTTIMO CACAO
2 TUORLI D'UOVO
1 BICCHIERINO COGNAC
100 G CIOCCOLATO A GRANELLI
Preparazione
PESTARE LE MANDORLE ED IMPASTARLE CON LOZUCCHERO A VELO E IL CACAO, AMMORBIDENDOCOI TUORLI E IL COGNAC, MA LASCIANDOL'IMPASTO PIUTTOSTO COMPATTO.
FORMARE DELLE PALLOTTOLINE, PASSARLE NELCIOCCOLATO A GRANELLI E DISPORLE NELLESCODELLINE DI PLASTICA, APPOSITE DA PASTICCERIA.
LASCIARE RIPOSARE IN LUOGOFRESCO PER ALMENO 2 ORE E MEZZO.
Fonte: RAI Televideo
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