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Confetteria: CIOCCOLATINI SANDRA
Ingredienti
2 ROSSI D'UOVO
75 G ZUCCHERO
200 G CIOCCOLATO GIANDUJA
125 G BURRO
Preparazione
SBATTERE INSIEME FINCHé DIVENTANO BIANCHI I ROSSI D'UOVO E LOZUCCHERO. FAR FONDERE A FUOCO LENTO IN POCHISSIMO LATTE IL CIOCCOLATOE DOPO AVERLO RITIRATO DAL FUOCO AGGIUNGERE IL BURRO E MESCOLARE UNENDOANCHE I TUORLI SBATTUTI.
LASCIAR RIPOSARE PER UN GIORNO ED UNA NOTTE,POI FORMARE DELLE PALLINE E PASSARLE NELLO ZUCCHERO.
SE IL CIOCCOLATO è MOLTO DOLCE, AGGIUNGERE UN PO' DI CACAO AMARO.
Fonte: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
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