Biscotti: ZUCCHERINI ROMAGNOLI
Ingredienti
800 G FARINA
400 G ZUCCHERO
200 G BURRO
4--5 UOVA
BUCCIA DI LIMONE GRATTUGIATA
2 BUSTINE LIEVITO VANIGLIATO
LATTE Q. B. PER IMPASTARE
CODETTE, BILINI O GUARNIZIONI SIMILI PER DECORARE.
Preparazione
IMPASTARE TUTTI GLI INGREDIENTI AVENDO L'ACCORTEZZA DI INCORPORARE IL BURROSCIOLTO. TIRARE UNA SFOGLIA DELLO SPESSORE DI CIRCA 5 MM. TAGLIARE I BISCOTTI CONLE APPOSITE FORMINE, DECORARE A PIACERE. DISPORRE SU UNA TEGLIA O SULLALECCARDA FODERATA DI CARTA DA FORNO. INFORNARE IN FORNO CALDO (180 GRADI) E CUOCEREPER CIRCA 10 MINUTI.
Fonte: Giovanni Tambini (FidoNet)
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