Biscotti: PEPPARKAKOR
Ingredienti
600 G FARINA
200 G BURRO
200 G ZUCCHERO
1 UOVO
1 DL SCIROPPO DI ACERO
2 CUCCHIAINI CANNELLA IN POLVERE
2 CUCCHIAINI ZENZERO IN POLVERE
1 CUCCHIAINO CHIODI DI GAROFANO IN POLVERE
2 CUCCHIAINI BUCCIA D'ARANCIA GRATTUGIATA
2 CUCCHIAINI BICARBONATO SCIOLTI IN 1 DL DI ACQUA
Preparazione
UNITE BURRO, ZUCCHERO, SCIROPPO D'ACERO, CANNELLA, ZENZERO CHIODI DIGAROFANO E LA BUCCIA D'ARANCIA IN UNA CASSERUOLA E MESCOLATE TUTTO SU FUOCODOLCE FINCHé IL BURRO SI è SCIOLTO, DOPODICHé LASCIATE RAFFREDDARE ILTUTTO. INDI AGGIUNGETE IL BICARBONATO SCIOLTO IN ACQUA, L'UOVO E LA FARINA.IMPASTATE BENE IL TUTTO E LASCIATE RIPOSARE PER UNA NOTTE IN UN LUOGOFRESCO. INFINE, DALLA PASTA STESA SOTTILISSIMA, RICAVATE LE FORMEDESIDERATE (CUORICINI, FIORI, PUPAZZETTI...) E CUOCETELE IN FORNO A 175OCPER 8--10 MINUTI.
Fonte: FidoNet (Michele Piantà)
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