Biscotti: PARROZZILLI
Ingredienti
PER LA PASTA:
150 G FARINA BIANCA
150 G FARINA GIALLA
150 G ZUCCHERO
150 G STRUTTO
1.5 UOVA
PER LUCIDARE:
1/2 UOVO
UN PO' ZUCCHERO
Preparazione
SI STENDE LA PASTA IN UNO STRATO ALTO CIRCA 1/2 CM, SI TAGLIA IN ROMBISUI QUALI SI TRACCIA UN RETICOLATO DECORATIVO, SI INDORA CON UOVO BATTUTOE ZUCCHERO, SI CUOCE AL FORNO.
Fonte: Quaderno Del Basso-Orsini
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