Biscotti: BISCOTTI DI FAMIGLIA
Ingredienti
250 G FARINA
5 G POLVERE LIEVITANTE
1 PRESA SALE
50 G ZUCCHERO A VELO
1 BUSTINA ZUCCHERO VANIGLIATO
1 DL LATTE TIEPIDO
Preparazione
DISPORRE LA FARINA A FONTANA; MESCOLARVI TUTTI GLI INGREDIENTI TRANNE ILLATTE DEL QUALE VI SERVIRETE PER INTRIDERE QUESTA PASTA CHE DEVE ESSEREMORBIDA.
TIRARE UNA SFOGLIA DELLO SPESSORE DI UNO SCUDO.SPOLVERIZZATE DI FARINA SE OCCORRE E PASSATECI SOPRA IL MATTARELLO RIGATOOPPURE SERVITEVI DELLA GRATTUGIA O DI UNA FORCHETTA PER FARE QUALCHEORNAMENTO.TAGLIATE I BISCOTTI NELLA FORMA CHE PREFERITE E CUOCETELI IN UNA TEGLIA ALFORNO.
Fonte: Quaderno di casa Magnaghi
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