Biscotti: BISCOTTI AL CIOCCOLATO
Ingredienti
200 G FARINA
100 G FECOLA
20 G CACAO
80 G BURRO O 40 G OLIO DI MAIS
120 G ZUCCHERO
1 UOVO
1 BUSTINA VANILLINA
2 CUCCHIAINI LIEVITO IN POLVERE
5 CUCCHIAI LATTE
SALE
Preparazione
MESCOLATE FARINA, FECOLA, CACAO, ZUCCHERO E LIEVITO. AL CENTRO METTETE L'UOVO,IL BURRO, LA VANIGLINA, IL SALE E IL LATTE. AMALGAMATE GLI INGREDIENTI, FORMATEUN PANETTO E AVVOLGETELO NELLA PELLICOLA, TENETELO IN FRIGO PER MEZZ'ORA POISTENDETE LA PASTA IN UNA SFOGLIA DI 5 MM E CON LA ROTELLA RICAVATE DEI QUADRATICHE METTERETE SULLA PLACCA DEL FORNO FODERATA CON LA CARTA DA FORNO. CUOCETE A180 GRADI PER 15--20 MINUTI.
VOLENDO, SI PUO' ANCHE AGGIUNGERE UN CUCCHIAINO DI CANNELLA IN POLVERE.
Fonte: Gabriella Ghiglianovich (FidoNet)
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