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Bevande analcooliche: SCIROPPO DI SAMBUCO
Ingredienti
PER 5--6 PERSONE
1 L. SUCCO DI MELA
1 L. SUCCO D'ANANAS
MEZZO L. SUCCO D'ARANCIA
10 CL. SUCCO DI LIMONE
8 CHIODI DI GAROFANO
200 GR. MIELE
Preparazione
IN UN LIBRICINO CHE TRATTA DEI FRUTTI DI BOSCO, HO TROVATO ANCHE LA RICETTA PERQUESTO SCIROPPO CHE MI APPRESTO A TENTARE ANCH'IO... PURTROPPO è UN POCOSTRINGATA E LASCIA QUALCHE DOMANDA SENZA RISPOSTA... COMUNQUE ECCO A VOI:
SI SCHIACCIANO I FRUTTI (DEL SAMBUCO, A MATURAZIONE COMPLETA, PER&OGRAVE SENN&OGRAVE SONOTOSSICI) ASSIEME AD UNA PARI QUANTITà DI ZUCCHERO, SI LASCIA AL CALDO PERQUALCHE GIORNO DENTRO VASI DI VETRO, E QUINDI SI FILTRA E SI IMBOTTIGLIA; DOPOUN MESE SI FILTRA DI NUOVO E SI TAPPA DEFINITIVAMENTE.
Fonte: Antonella Gentili (FidoNet)
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