Squib portal

10 GR SCIROPPO DI FRAGOLA
40 GR SUCCO DI POMPELMO (DEL MONTE, COS&IGRAVE LE RAGAZZE DICONO DI SI...)
80--100 GR ACQUA TONICA
10 GOCCE SUCCO DI LIMONE

IL MATE\/\FOOTNOTE{PRONUNCIA MATé IN ARGENTINA, MàTE IN BRASILE...INFORMAZIONI DI PRIMA MANO DA ORIUNDI LATINO-AMERICANI DI DIFFERENTEPROVENIENZA} è UNABEVANDA TIPICA DELL'AMERICA MERIDIONALE, DALLE PROPRIETà STIMOLANTI, UN PO'COME IL Tè.
SU DI UN PACCHETTO HO LETTO UNA VOLTA CHE IL CONSUMO MEDIO PRO-CAPITE INARGENTINA RASENTA I 5 CHILI DI YERBA\/\FOOTNOTE{ERBA} MATE ALL'ANNO,CHE FATTI I DEBITI CALCOLI CORRISPONDE PI&UGRAVE O MENO A CINQUE TAZZE AL GIORNO.

MATE ALL'ARGENTINA

NON SONO UN ESPERTO, MA L'HO ASSAGGIATO PER LA PRIMA VOLTA TANTI ANNIFA, CON LA GUIDA DI UN ARGENTINO.
L'HO BEVUTO COME DOVREBBE ESSERE BEVUTO TRADIZIONALMENTE L&IGRAVE: SI METTEUN CUCCHIAINO O DUE DI MATE IN UN PICCOLO RECIPIENTE DI METALLO, POI SIVERSA SU DELL'ACQUA APPENA CALDA E SI TIRA DA UNA CANNUCCIA, ANCHEQUESTA DI METALLO.
LA PRIMA SENSAZIONE è CHE SIA UNA COSA MOLTO DISSETANTE, COS&IGRAVE NE BEVIANCORA E MAGARI SE è ESTATE CONTINUI A BERNE... POI TI ACCORGI CHE èDUE O TRE VOLTE PI&UGRAVE ECCITANTE DEL CAFFè, MA è TROPPO TARDI...

MATE COCIDO

SECONDO ALTRI PARERI, LA MANIERA TIPICA DI BERE IL MATE è VERSAREUNA CUCCHIAIATA DI ERBA, ESSICATAE RIDOTTA IN POLVERE, IN UNA PICCOLA ZUCCA SECCATA E SCAVATA (BOMBILLA,PRONUNCIATO BOMBIGIA\/), COPRIRE CON ACQUA CALDA, IMMERGERVI UNA CANNUCCIA(CHIAMATA ANCH'ESSA MATE\/) CHE HA DA UN LATO UN FILTRO (PER NON ASPIRAREL'ERBA) E DALL'ALTRO UN BECCUCCIO DORATO (PER NON SCOTTARSI), E TIRATO SU.
LA PERSONA CHE MI HA PROCURATO CANNUCCIA E BOMBILLA SOSTENEVA PIUTTOSTO CHE LAPOLVERE ANDAVA MESSA DENTRO AL FILTRO CHE è AL TERMINE DELLA CANNUCCIA, EQUINDI IMMERSO IN ACQUA. COS&IGRAVE FACENDO SI ASPIRANO ANCHE I PEZZETTIPI&UGRAVE PICCOLI DELLE FOGLIE, CON UN PESSIMO EFFETTO IN BOCCA. RIPORTO LA COSASOLO PER DOVERE DI CRONOACA, POICHé RITENGO CHE SIA UNA PESSIMA PRATICA.
ESISTE POI LA POSSIBILITà DI PREPARARE IL MATE IN UNA MANIERA COMPLETAMENTEDIFFERENTE, OTTENENDO IL ``MATE COCIDO": PREPARARLO COME IL TE, METTENDOL'ERBA IN INFUSIONE PER QUALCHE MINUTO NELL'ACQUA CALDA, E QUINDIFILTRANDOLO IN TAZZA.
ESISTONO POI ANCHE LE BUSTINE, CHE NON MI SONO ANCORA FIDATO A COMPRARE.
IL MATE COCIDO HA IL VANTAGGIO DI POTER ESSERE DOLCIFICATO A PIACERE(IO LO ADORO CON IL MIELE... IO TROVO CHE LO ZUCCHERO NON RENDA UN BUONSAPORE), PRATICA CONDANNATA DAI PURISTI, MA DA PROVARE.

MATE CON IL LATTE

PROVATE AD AGGIUNGERE UN GOCCIO DI LATTE AL MATE COCIDO.
GLI AMANTI DEL LATTE POSSONO ANCHE PREPARARE DIRETTAMENTE IL MATE CON IL LATTECALDO, INVECE CHE CON L'ACQUA.

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