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Bevande alcooliche: SIMA
Ingredienti
5 L ACQUA
0.5 KG ZUCCHERO BRUNO
10 G LIEVITO
3 LIMONI
UVETTA
Preparazione
SCALDARE L'ACQUA FINO AL BOLLORE ED AGGIUNGERE LO ZUCCHERO.LASCIAR RAFFREDDARE FINO ALLA TEMPERATURA DI 37', QUINDIAGGIUNGERE IL LIEVITO SBRICIOLATO E MESCOLARE.UNIRE I LIMONI TAGLIATI A FETTE, BUCCIA COMPRESA.
LASCIARE A RIPOSARE PER 24 ORE A TEMPERATURA AMBIENTE.TOGLIERE I LIMONI, STRIZZANDOLI IN MANIERA CHE TUTTO IL SUCCOFINISCA NELLA SIMA.
IMBOTTIGLIARE, METTENDO UN PO' DI UVETTA IN ONGI BOTTIGLIA.TAPPARE LE BOTTIGLIE CON CURA E METTERLE VIA FINO A QUANDO L'UVETTANON SALE IN SUPERFICIE.
REFRIGERARE E BERE.
Fonte: Iivo Vanska (FidoNet Finlandese)
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