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Bevande alcooliche: NOCINO

Ingredienti

20 NOCI
1 L ALCOOL
450 G ZUCCHERO
200 G ACQUA
6 CHIODI DI GAROFANO
CANNELLA

Preparazione

RICETTA "PATARO SENIOR"

RACCOGLIERE 20 NOCI PRIMA DI S. GIOVANNI (24 GIUGNO); TAGLIARLE IN QUATTRO PARTI EMETTERLE IN UN'ALBARELLA ERMETICA CON 1 LITRO D'ALCOOL E 1 BARRETTA DI CANNELLA.ESPORRE AL SOLE PER 10 GG. FILTRARE CON GARZA. PREPARARE UNO SCIROPPO CON 500 GRAMMI DIZUCCHERO E 200 CC D'ACQUA FACENDO BOLLIRE 4'. UNIRE IL TUTTO A FREDDO E METTERE IN BOTTIGLIA.[NDR.: IL FOGLIETTO SCARABOCCHIATO MI SEBRA CHE DICA 200 CL, E NON CC, MA MI PARREBBETROPPO DILUITO; IO L'HO FATTO CON 200 CC ED è VENUTO MOLTO FORTE MA BUONO].

RICETTA "PATARO JUNIOR"

COME SOPRA, MA CON POCA CANNELLA (2 CM) ED IN PI&UGRAVE; UNA SCORZA DI LIMONE.

Fonte: Famiglia Pataro

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