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Bevande alcooliche: LIQUORE DI FRAGOLE
Ingredienti
500 GR ALCOOL
500 GR ZUCCHERO
500 GR FRAGOLE
200 GR ACQUA
1 BASTONCINO CANNELLA FACOLTATIVO
Preparazione
FAR BOLLIRE L'ACQUA CON LO ZUCCHERO IN MODO DA OTTENERE UNOSCIROPPO CHE SI FAR\`{A} POI RAFFREDDARE; VERSARE QUINDI IN UN VASO LEFRAGOLE PRIVATE DEI PICCIOLI E LAVATE, L'ALCOOL E LO SCIROPPO. FARMACERARE PER UN MESE, FILTRARE ED IMBOTTIGLIARE. FAR STAGIONARE ILLIQUORE PER SEI MESI.
Fonte: Quaderno Del Basso-Orsini
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