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Bevande alcooliche: LIQUORE ALLA CANNELLA E CHIODI DI GAROFANO
Ingredienti
1 STECCA CANNELLA (1 TRONCHETTO LUNGO UNA SPANNA)
UNA CINQUANTINA CHIODI DI GAROFANO
450 G ALCOOL
600 G ZUCCHERO
750 G ACQUA
UNA CINQUANTINA CHIODI DI GAROFANO
450 G ALCOOL
600 G ZUCCHERO
750 G ACQUA
Preparazione
METTERE LA SPEZIE E L'ALCOOL IN UN GROSSO VASO A CHIUSURA ERMETICAE LASCIAR MACERARE PER DUE SETTIMANE, AGITANDO DI TANTO IN TANTO. AGGIUNGERE POILO SCIROPPO OTTENUTO FACENDO SCIOGLIERE, SUL FORNELLO, LO ZUCCHERO NELL'ACQUA ELASCIAR RIPOSARE PER UN'ALTRA SETTIMANA, QUINDI FILTRARE ED IMBOTTIGLIARE.
Fonte: Roberto Piola
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