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20 G GENZIANA MAGGIORE RADICE ESSICCATA E GRATTUGIATA
5 G BACCHE DI GINEPRO
20 G SCORZA DI ARANCIA AMARA SOLO LA PARTE GIALLA
10 G MENTA
5 G FINOCCHIO
5 G SALVIA
80 G ALCOL A 95'
1 L VINO BIANCO SECCO AD ALTA GRADAZIONE
50 G MIELE

HO IN QUESTI GIORNI FILTRATO ANCHE UN OTTIMO LIQUORE, CHE I MIEI COINQUILINIHANNO BATTEZZATO ``NOCALBO" CON LA VANA SPERANZA DI INDURMI A METTER SU UNADISTILLERIA CLANDESTINA ED A CUSTODIRE LA RICETTA SOTTO SEGRETO DEL (C).
PRENDETE 40 NOCCIOLI DI ALBICOCCA. SE NON AVETE VOLGIA DI PREPARARE IL LIQUORED'ESTATE POTETE TRANQUILLAMENTE PRENDERLI IN STAGIONE E LASCIARLI LÌROMPETENE UNA DECINA PER ESTRARNE LA MANDORLA E LASCIATE GLI ALTRI INTERI;COPRITE CON MEZZO LITRO DI ALCOOL E LASCIATE IN INFUSIONE PER 10 GG. IN UN VASOA CHIUSURA ERMETICA, AGITANDO DI TANTO IN TANTO.
ALLO SCADERE DEI 10 GG., PREPARATE UNO SCIROPPO CON 300 G. DI ZUCCHERO E 400D'ACQUA (DOSI MOOOLTO INDICATIVE: AGGIUNGETE ACQUA SE VOLETE UN LIQUORE MENOFORTE; AGGIUNGETE ZUCCHERO SE LO VOLETE PI&UGRAVE DOLCE), TOGLIETE I SIGILLI AL VASOE VERSATEVI DENTRO LO SCIROPPO; MESCOLATE E RIMETTETE ABBONDANTI SIGILLI CONSCRITTE ``VIETATO APRIRE PRIMA DEL... ".
DOPO I FATIDICI 20 GG. DI ATTESA, APRITE, FILTRATE ED IMBOTTIGLIATE.
HA UN GRADEVOLISSIMO SAPORE DI MANDORLE AMARE, ED UN TENORE ALCOLICO PIUTTOSTOELEVATO.

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