Antipasti: TERRINA DI SALMONE
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G SALMONE AL NATURALE
20 G FOGLIE DI SPINACI GRANDI
120 G BURRO
30 G SALMONE AFFUMICATO
1 CUCCHIAIO PEPE ROSA
OLIO
SALE
Preparazione
LESSARE GLI SPINACI PER 2' IN ACQUABOLLENTE E SALATA. MANTECARE IL BURROCON IL SALMONE SGOCCIOLATO, IL SALMONEAFFUMICATO TRITATO E IL PEPE ROSA. VERSAREIL COMPOSTO IN UNO STAMPO, DISPORVISOPRA LE FOGLIE DI SPINACI E METTERE INFRIGO PER 30 MINUTI. SFORMARE E SERVIRE
Fonte: RAI Televideo
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