Antipasti: TARTINE DROMOISE
Ingredienti
PER 4 PERSONE:
2 UOVA
100 G FONTINA
50 G PARMIGIANO GRATTUGIATO
SALE
PEPERONCINO
PANE A FETTE
Preparazione
FAR TOSTARE LE FETTE DI PANE CAMPAGNOLO, STROFINARLE D'AGLIO, SPALMARLE DI CAPRINO (CAPRINI FRANCESI, DI SOLO LATTE DI CAPRA, DAL SAPORE MOLTO FORTE), POI CONDIRE A PIACIMENTO CON UN FILO D'OLIO D'OLIVA, UN PIZZICO DI PEPE MACINATO, O DI ERBE DI PROVENZA.
Fonte: caseificio francese.
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