Antipasti: TARTINE AL SALMONE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 FETTE PANCARRé
60 G SALMONE AFFUMICATO
40 G PARMIGIANO
60 G MASCARPONE
8 OLIVE NERE
Preparazione
TRITATE BENE 40 G. DI SALMONE (20 G.SERVIRANNO PER GUARNIRE) ED IL PARMIGIANOE AMALGAMATE CON IL MASCARPONE.
TAGLIATE LE FETTE DI PANCARRè A TRIANGOLO,TOSTATELE LEGGERMENTE E SPALMATELECON LA CREMA OTTENUTA. DISPONETELE SUUN VASSOIO ED ORNATE CON I FILETTI DISALMONE, PRECEDENTEMENTE CONSERVATI EPICCOLE FETTINE DI OLIVE.
Fonte: RAI Televideo
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