Antipasti: ROTOLO DI TONNO
Ingredienti
DOSI PER 4:
170 G TONNO SOTT'OLIO
170 G SALMONE AL NATURALE
1 CUCCHIAIO CAPPERI
PREZZEMOLO
2 UOVA
ABBONDANTE GRANA
PANGRATTATO
FONTINA
MAIONESE A PIACERE
Preparazione
FRULLARE IL TONNO E IL SALMONE CON ICAPPERI E IL PREZZEMOLO. UNIRE LE UOVA,IL GRANA E POCO PANGRATTATO. METTERE METàDEL COMPOSTO SU UN TELO, COPRIRE CONFETTINE DI FONTINA E CON IL COMPOSTORIMASTO. ARROTOLARE NEL TELO. SOBBOLLIREPER 30' IN ACQUA BOLLENTE. SERVIRE FREDDOTAGLIATO A FETTINE CON MAIONESE.
Fonte: RAI Televideo
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