Antipasti: POMPELMI MAREBLU
Ingredienti
240 G TONNO
OLIVE NERE
2 POMPELMI
4 CUCCHIAINI MAIONESE
1 CUCCHIAIO BRANDY
1 CUCCHIAIO SENAPE DOLCE
SALE
PEPE
Preparazione
TAGLIATE A METà I POMPELMI E, CON L'APPOSITO COLTELLINO (POSSIBILMENTE),ESTRAETE GLI SPICCHI AL VIVO E METTETELI A PEZZETTI IN UNA CIOTOLA.
SVUOTATE COMPLETAMENTE LE BUCCE IN MODO DA OTTENERE 4 CONTENITORI BENPULITI.
UNITE AL POMPELMO IL TONNO A PEZZETTI CONDITO CON LA MAIONESE, LA SENAPE, ILBRANDY, SALE E PEPE, MESCOLATE CON DELICATEZZA; RIEMPITE CON IL COMPOSTO IPOMPELMI E SERVITELI GUARNITI CON UN'OLIVA NERA.
Fonte: Luisa Saporiti (Tonno Mareblu)
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