Antipasti: PANE FARCITO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 FILONE PANE
3 POMODORI MATURI
1 CIPOLLA
3 GAMBI SEDANO
FILETTI ALICI SOTT'OLIO
BASILICO
AGLIO
OLIO DI OLIVA
SALE
PEPE
Preparazione
TAGLIARE A METà IL FILONE E SFREGARLOCON L'AGLIO, CONDIRLO CON OLIO, SALE, PEPEE FAR RIPOSARE. COPRIRE LA PARTE INFERIOREDEL PANE CON I POMODORI A FETTE, SEDANOA PEZZETTI E CIPOLLA AD ANELLI. COSPARGERECON I FILETTI DI ALICI EIL BASILICO TRITATO. CONDIRE CON OLIO ESALE, COPRIRE CON L'ALTRA METà DEL PANEE TENERLO SOTTO UN PESO SINO AL MOMENTODEL PRANZO. TAGLIARE A FETTE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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