Antipasti: PANE E POMODORO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 FILONE PANE
3 POMODORI MATURI
1 CIPOLLA
3 GAMBI SEDANO
FILETTI ALICI SOTT'OLIO
BASILICO
AGLIO
OLIO DI OLIVA
SALE
PEPE
Preparazione
NEL BACINO DEL MEDITERRANEO C'è LA TRADIZIONEDI CONSUMARE IL POMODORO CRUDOSUL PANE. DAL POMODORO S. MARZANO STROFINATOSU UNA FETTA DI PANE CASARECCIOPOI CONDITA CON OLIO, SALE E PEPE, ALPAN BAGNà LIGURE E PROVENZALE CHE PREVEDEFETTE DI POMODORO DISPOSTE SU UNAFETTA DI PANE IRRORATA D'OLIO ASSIEMEA CAPPERI, CETRIOLO AFFETTATO, FILETTI DIACCIUGA E OLIVE NERE. ALLE FRESELLE CALABRESIAMMORBIDITE CON ACQUA E ACETO ECONDITE CON POMODORI A PEZZETTI, OLIO,SALE E FOGLIE DI BASILICO.
Fonte: RAI Televideo
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