Antipasti: INSALATA DI RISO AL POMPELMO
Ingredienti
DOSI PER 4:
300 G RISO
1 POMPELMO
1 LIMONE
PREZZEMOLO
OLIO D'OLIVA
SALE
PEPE
Preparazione
LESSARE IL RISO AL DENTE IN ABBONDANTEACQUA SALATA, PASSARLO SOTTO L'ACQUACORRENTE E METTERLO IN UNA INSALATIERA.SBUCCIARE IL POMPELMO, TAGLIARLO A CUBETTI,UNIRLO AL RISO, SPOLVERIZZARECON IL PREZZEMOLO TRITATO, PEPARE, CONDIRECON UNA SALSETTA PREPARATA SBATTENDOINSIEME OLIO, SALE E SUCCO DI LIMONEE SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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