Antipasti: INSALATA DI LIMONI SPAGNOLA
Ingredienti
4 LIMONI
OLIO
SALE
Preparazione
DOSI PER 4.
FAR BOLLIRE 4 LIMONI MATURI IN ACQUABEN SALATA FINCHé DIVENTERANNO TENERI.SCOLARLI, LASCIARLI RAFFREDDARE COMPLETAMENTEE TAGLIARLI A PEZZETTI MINUTI.
MESCOLARLI A GAMBI E CUORI DI CARCIOFIBOLLITI E TRITATI GROSSOLANAMENTE E AUNA MANCIATA DI MANDORLE LEGGERMENTETOSTATE E TRITATE.
CONDIRE CON 1 CUCCHIAINO DI MIELE, 2CUCCHIAI DI OLIO E IL SUCCO DI 1 LIMONE.GUARNIRE CON FOGLIE DI PREZZEMOLO ESERVIRE.
Fonte: RAI Televideo (SPAGNA)
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