Antipasti: FUNGHETTI MARINATI
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G PROVOLONE FRESCO
1 SPICCHIO AGLIO
3 CUCCHIAI ACETO
1 PIZZICO ORIGANO
4 CUCCHIAI OLIO
PEPE
1 CONFEZIONE BASTONCELLI FINDUS
Preparazione
SCOTTARE PER QUALCHE ISTANTE MEZZO CHILO DI CHAMPIGNONS AFFETTATI IN ACQUIA SALATA E ACETO.A PARTE PREPARARE UNA SALSETTA MESCOLANDO 1/2 BICCHIERE D'OLIO D'OLIVA, IL SUCCO DI UN LIMONE,2 SPICCHI D'AGLIO, UNA MANCIATA DI PREZZEMOLO TRITATI, 6 FILETTI D'ACCIUGA E UN CUCCHIAIO DI CAPPERI,TUTTO TRITATO.
VERSARE LA SALSINA SUI FUNGHI E CONDIRE CON PEPE APPENA MACINATO. MESCOLARE E LASCIARE MARINAREPER QUALCHE ORA PRIMA DI SERVIRE.
Fonte: Findus
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