Antipasti: FARINATA DI CREMA
Ingredienti
DOSI PER 6:
500 G PASTA PER PIZZA
250 G FORMAGGIO QUARTIROLO
1 CUCCHIAIO PREZZEMOLO TRITATO
2 UOVA
OLIO
SALE
PEPE
Preparazione
DOSI PER 4.
FAR BOLLIRE PER 5 MINUTI 2 TAZZE DIPANNA, UNIRE 4 CUCCHIAI DI FARINA DIGRANO, PORTARE DI NUOVO A EBOLLIZIONEMESCOLANDO E TOGLIERE DAL FUOCO. FARBOLLIRE 1/4 DI LT DI LATTE E UNIRVI 2CUCCHIAI DI FARINA DI GRANO, MESCOLAREED AGGIUNGERE IL COMPOSTO A BASE DIPANNA E FARINA. FAR SOBBOLLIRE PER 5 MINUTI.SALARE E INSAPORIRE CON 1 CUCCHIAINODI SUCCO DI LIMONE.TOGLIERE DAL FUOCO E SERVIRE ACCOMPAGNANDOCON ZUCCHERO, CANNELLA IN POLVEREE CROSTINI FRITTI.
Fonte: RAI Televideo (NORVEGIA)
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