Antipasti: CROSTONE ALLA NAPOLETANA
Ingredienti
1 GRANDE FETTA PANE BISCOTTATO
BURRO
2 FILETTI ACCIUGA
3 FETTINE MOZZARELLA
PEZZETTI POMODORO ROSSO E SODO
Preparazione
IMBURRATE LEGGERMENTE IL PANE, POSATEVI SOPRA I FILETTINI DI ACCIUGA E LAMOZZARELLA, DISTRIBUITE QUA E LA IL POMODORO. POSATE SU UN PIATTO E PASSATE INFORNO, A PIENA POTENZA, PER 30--40 SECONDI O FINCHé LA MOZZARELLA COMINCIA AFONDERSI. LASCIATE RAFFREDDARE PER 1--2 MINUTI. POTETE INFINE COSPARGERE CONORIGANO O BASILICO TRITATO.
Fonte: Alberto Franchi (FidoNet)
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