Antipasti: CREMA FORTE AL FORMAGGIO
Ingredienti
PER 8--10 PERSONE:
200 G TALEGGIO
100 G MASCARPONE
1 CUCCHIAINO PEPE VERDE FRESCO
TIMO TRITATO ASSIEME AL PEPE
MAGGIORANA TRITATA ASSIEME AL PEPE
ROSMARINO TRITATO ASSIEME AGLI ALTRI AROMI
30 G PINOLI
3 PEPERONI ROSSI PICCOLI
1 ZUCCHINA
1 CONFEZIONE SFOGLIATINE BISCOTTATE
Preparazione
AMALGAMATE IL FORMAGGIO CON IL MASCARPONE ED ILTRITO, UNITE I 3/4 DEI PINOLI E COMPONETE LA CREMAAL CENTRO DI UN PIATTO ROTONDO.
DIVIDETE A METà I PEPERONI E TAGLIATE DALLAZUCCHINA 5 FORME ALLUNGATE PER FORMARE ALCUNI PETALIVERDI. LE INFILERETE ALL'APICE DELLA CREMA DIFORMAGGIO, ALTERNANDOLE CON I PEPERONI PER COMPORREIL FIORE DI UNA STELLA DI NATALE.AL CENTRO METTETE I PINOLI. PREMENDOLEGGERMENTE INFILATE INTORNO ALLA CREMA FORTE LESFOGLIATINE BISCOTTATE.
Fonte: Alba
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