Antipasti: COCKTAIL DI ASPARAGI
Ingredienti
DOSI PER 4:
400 G ASPARAGI SURGELATI
100 G PROSCIUTTO COTTO IN UNA SOLA FETTA
1 TAZZA MAIONESE
IL SUCCO DI 1 LIMONE
QUALCHE GOCCIA BRANDY
4 FOGLIE LATTUGA
1 POMODORO
1 UOVO SODO
2 FETTE ANANAS
PREZZEMOLO TRITATO
SALE
Preparazione
LESSARE GLI ASPARAGI E TAGLIARE LA LOROPARTE TENERA A PEZZETTI. TAGLIARE A DADIIL PROSCIUTTO E L'ANANAS. MESCOLARE GLIINGREDIENTI E PORLI IN 4 COPPE SU FOGLIEDI LATTUGA. COPRIRE CON LA MAIONESE, GUARNIRECON FETTINE DI UOVO SODO EDI POMODORO E COSPARGERE CON IL PREZZEMOLO.
Fonte: RAI Televideo
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