Antipasti: CIPOLLINE SOTT'OLIO
Ingredienti
1 KG CIPOLLINE PICCOLE
40 G SALE GROSSO
ACETO
OLIO DI SEMI
Preparazione
PELARE LE CIPOLLINE E METTERLE IN UNA TERRINA CON IL SALEGROSSO PER 24 ORE. QUINDI SCOLARLE E METTERLE NELL'ACETO PER ALTRE24 ORE. MESCOLARLE OGNI TANTO. INFINE SCOLARLE E METTERLE IN UNVASO DI VETRO. AFFOGARLE CON OLIO DI SEMI.
Fonte: Fabio Ferrero (FidoNet)
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