Antipasti: CARPACCI DI CARNE E DI PESCE
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 FORMAGGI CAPRINI
OLIO D'OLIVA
PAPRIKA DOLCE
SALE
PEPE
Preparazione
L'ABUSO DI CARPACCI NEI MENU DEI RISTORANTIPRETENZIOSI HA CREATO DIFFIDENZANEI CONFRONTI DI QUESTA SEMPLICE E GRADEVOLEPIETANZA. FETTINE SOTTILISSIMEDI CARNE CRUDA O DI PESCE CRUDO ``COTTI"CON SUCCO DI LIMONE E CONDITI CON OLIO,SALE, PEPE E ERBE AROMATICHE. PER NONUSARE TROPPO LIMONE è BENE PREPARARE ILCARPACCIO PER TEMPO E FARLO MARINARE ALUNGO RIGIRANDOLO NEL SUCCO DI LIMONEPROFUMATO CON LE ERBE AROMATICHE.
Fonte: RAI Televideo
CARPACCI DI CARNE E DI PESCE, Antipasti, RICETTA DI CUCINA CARPACCI DI CARNE E DI PESCE, Antipasti , cerca ricetta Antipasti, trova ricetta Antipasti, scegli le ricette di cucina più adatte alle tue esigenze. Archivio Ricette CARPACCI DI CARNE E DI PESCE