Antipasti: CALZONI AL POLLO
Ingredienti
DOSI PER 4:
1 CONFEZIONE PASTA SFOGLIA FINDUS
100 G POLLO BOLLITO
1.5 DL BESCIAMELLA
25 G BURRO
80 G FUNGHI COLTIVATI
50 G FORMAGGIO GRATTUGIATO
SALE
PEPE
Preparazione
CUOCERE I FUNGHI PER 10' CON POCO BURRO, SALEE PEPE E CONSERVARE IL LIQUIDODI COTTURA. UNIRE AI FUNGHI IL POLLO ADADINI E INSAPORIRE NEL BURRO CALDO. RESTRINGEREIL LIQUIDO DI COTTURA DEIFUNGHI UNIRLO ALLA BESCIAMELLA CON ILPOLLO, I FUNGHI E IL FORMAGGIO. RICAVAREDALLA PASTA SFOGLIA DEI DISCHI, RIEMPIRLICON IL COMPOSTO, PIEGARLI SU SE STESSIE CUOCERE IN FORNO A 180O PER 25'.
Fonte: RAI Televideo
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