Antipasti: BRUSCHETTE PICCANTI
Ingredienti
DOSI PER 4:
200 G POMODORI
30 G OLIO
1 SPICCHIO AGLIO
1 PEZZETTO DI PEPERONCINO
1 CUCCHIAIO CAPPERI
100 G OLIVE NERE
3 FILETTI ACCIUGA
1 CUCCHIAINO PREZZEMOLO TRITATO
6 FETTE PANE PUGLIESE
SALE
PEPE
Preparazione
SCALDARE L'OLIO CON L'AGLIO E IL PEPERONCINOPER QUALCHE MINUTO. UNIRE I POMODORI, LEACCIUGHE, I CAPPERI E LE OLIVEA PEZZETTI, MESCOLARE E CUOCERE PER ALTRI15'. REGOLARE DI SALE E DISTRIBUIREIL COMPOSTO SULLE FETTE DI PANE TAGLIATEA METà E GIà DORATE IN FORNO.
Fonte: RAI Televideo
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