Antipasti: BRIOCHES SALATE
Ingredienti
DOSI PER 4:
8 PANINI AL LATTE ROTONDI
400 G GAMBERETTI SGUSCIATI
2 DL PANNA
1 BICCHIERE COGNAC
1 CUCCHIAIO FARINA
1 CUCCHIAINO CURRY
1/2 CIPOLLA
50 G BURRO
OLIO
SALE
Preparazione
PRENDI DELLA PASTA SFOGLIA (VA BENONE QUELLA SURGELATA, VISTO CHE HAI POCOTEMPO, MA FALLA SCONGELARE IN FRIGO DALLA SERA PRIMA)
DOPO AVERLA STESA E INFARINATA, RITAGLIA DEI TRIANGOLI DI 10--15CM DI LATO E AVVOLGILI COME PICCOLE BRIOCHES , METTENDOCI DENTROANZICHé MARMELLATA, PROSCIUTTO E FORMAGGIO (IL NOSTRO MONTASIO?) ,O UN PEZZO DI WURSTEL, O ACCIUGA, .... INSOMMA FAI I SALATINI GIGANTI....COME BRIOCHES...
SPENNELLA CON UOVO SBATTUTO SALATO E METTI IN FORNO.
E PI&UGRAVE LUNGO A RACCONTARE CHE A FARE.
SERVIRE COME ANTIPASTO. L'EFFETTO è DOVUTO AL FATTO CHE L'OSPITEINORRIDISCE CREDENDO CHE TU GLI SERVA UN DOLCE A INIZIO PASTO,E POI INVECE è UNA COSA SALATA E STUZZICANTE!
Fonte: Raffaello Valesio (FidoNet)
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