Antipasti: BRIOCHES AI GAMBERETTI
Ingredienti
DOSI PER 4:
8 PANINI AL LATTE ROTONDI
400 G GAMBERETTI SGUSCIATI
2 DL PANNA
1 BICCHIERE COGNAC
1 CUCCHIAIO FARINA
1 CUCCHIAINO CURRY
1/2 CIPOLLA
50 G BURRO
OLIO
SALE
Preparazione
FAR SOFFRIGGERE LA CIPOLLA TRITATA CONOLIO E BURRO, UNIRE I GAMBERETTI, SALARE, VERSAREIL COGNAC, LA PANNA STEMPERATACON LA FARINA E IL CURRY E FARCUOCERE PER POCHI MINUTI.
TAGLIARE I PANINI A METà, PRIVARLI DELLAMOLLICA, RIEMPIRLI CON I GAMBERETTI,INFORNARLI, FARLI DORARE E SERVIRE.
Fonte: RAI Televideo
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