Antipasti: ANTIPASTO PRATAIOLO
Ingredienti
DOSI PER 4:
4 UOVA
2 POMODORI PICCOLI
8--10 FOGLIE LATTUGA
3--4 CUCCHIAI MAIONESE
SALE
8--10 FUNGHI SOTT'OLIO
Preparazione
RASSODATE LE UOVA E, APPENA FREDDE, SBUCCIATELE.TAGLIATE A METà I POMODORI,ASPORTATE LA POLPA CENTRALE E LASCIATELISCOLARE CAPOVOLTI. TAGLIATE A LISTARELLESOTTILISSIME LA LATTUGA E DISPONETELASU UN PIATTO DA PORTATA. APPOGGIATEVILE UOVA SODE IN PIEDI E COPRITECIASCUN UOVO CON UNA CALOTTINA DI POMODORO.DISTRIBUITE POI I FUNGHI E DECORATECON LA MAIONESE.
Fonte: RAI Televideo
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