Antipasti: ANTIPASTO DI MAGRO
Ingredienti
1 SCATOLA MAIS
2 CUCCHIAI CIPOLLINE PICCOLISSIME, DA COCKTAIL, SCOLATE
3 CUCCHIAI CHAMPIGNON PICCOLISSIMI, SOTT'OLIO
2 CUCCHIAI PEPERONE SOTT'ACETO, TAGLIATO A DADOLINI
Preparazione
FATE LESSARE DUE PATATE INTERE E FATECUOCERE 4 PICCOLI CARCIOFI IN ACQUABOLLENTE CON UN PO' DI LIMONE. LAVATEE ASCIUGATE LE FOGLIE INTERE DI DUEINDIVIE BELGA. PONETE AL CENTRO DIUN PIATTO I CARCIOFI TAGLIATI A METàE ALL'INTORNO LE FOGLIE DI INDIVIAE LE RONDELLE DI PATATE. MISCHIATEPHILADELPHIA CON TRE CUCCHIAI DI PANNAFRESCA, DIVIDETE LA CREMA IN DUE PARTI:IN UNA METà METTETE UN CUCCHIAINO DIPAPRICA E NELL'ALTRA AGLIO E PREZZEMOLOTRITATI.VERSATE LA CREMA ALL'AGLIOSUI CARCIOFI E QUELLA ALLA PAPRICASULL'INDIVIA.
Fonte: Philadelphia Kraft
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